隨著我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來(lái)越好，我們對(duì)生活質(zhì)量的追求也越來(lái)越高了。特別對(duì)食物的品質(zhì)也要求越來(lái)越高了，因此越來(lái)越的食品采用了氣調(diào)包裝機(jī)包裝。氣調(diào)包裝機(jī)可以很好的保護(hù)食物的口感和新鮮度，還可以大大的延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。
氣調(diào)包裝也被稱(chēng)為鎖鮮包裝，很多食物不采用鎖鮮包裝根本無(wú)法經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸售賣(mài)。像我們?cè)诔锌吹降孽r肉就是采用了氣調(diào)包裝，因?yàn)闅庹{(diào)包裝能大大的保鮮和保證食物的品質(zhì)，所有氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。
全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)可以采用能保鮮的氣體對(duì)食物進(jìn)行鎖鮮保護(hù)，其工作原理是將盒內(nèi)空氣抽真空，抽出空氣，然后加入一定比例的保鮮氣體，然后通過(guò)壓膜、熱塑料密封、切膜等環(huán)節(jié)包裝。
可以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的氣體有氧氣、氮?dú)?、二氧化碳這三種氣體，每種氣體能起到的作用不同。氧氣主要抑制微生物的繁殖，讓食物不變色;氮?dú)馄鸬匠涮钭饔?，保持袋?nèi)正壓，防止空氣進(jìn)入袋內(nèi)，保護(hù)食物;二氧化碳可以抑制各種微生物的活性，通過(guò)不同的食品要求，將這三種氣體與不同比例的氣體混合器混合，然后加入盒子，從而達(dá)到食物的新鮮效果。
