很多準備采購氣調(diào)包裝機的食品企業(yè)都會有一個疑問，氣調(diào)包裝機采購回去以后需要準備哪些氣調(diào)保鮮氣體。氣調(diào)包裝機能氣調(diào)保鮮鎖鮮，離不開氣調(diào)保鮮氣體，如果食物包裝只抽真空不充入一定比例的氣調(diào)保鮮氣體，達不到食物保鮮鎖鮮的目的。
氣調(diào)包裝機最常見的三種氣體為氮氣、氧氣、二氧化碳，充入比例是需要根據(jù)具體食物來決定的。其原理就是通過氣調(diào)包裝機將保鮮氣體置換食物包裝里面原有的空氣，對食物進行氣調(diào)保鮮的作用。
氮氣
如果食物保鮮時間需求短，可以直接利用氣調(diào)包裝機充入氮氣就行。氮氣是我們常見的惰性氣體之一，充入食物包裝內(nèi)可以高效的排除食物內(nèi)的空氣，達到抑制細菌生長的目前，從而幫助食物達到短期的保鮮作用。氣調(diào)包裝機充入氮氣，保鮮周期大概在5天左右，我們最常見的有盒裝周黑鴨和便利店售賣的盒裝盒飯等。
二氧化碳
很多食品包裝都會采用充入二氧化碳，比如面包糕點等食物。二氧化碳可以延長這類食品的保質(zhì)期，面包糕點等食品包裝內(nèi)充入二氧化碳保質(zhì)期大約在30天左右。
混合其他
很多食物為了進行保鮮和延長保質(zhì)期，只單單充入一直氣體達不到效果。就需要充入一定比例的混合氣體，比如生鮮水產(chǎn)品就需要充入混合氣體進行氣調(diào)鎖鮮保鮮。
企業(yè)在采購氣調(diào)包裝機以后需要根據(jù)自身產(chǎn)品屬性來選擇充入的保鮮氣體，氣調(diào)包裝機幫助企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)，助力企業(yè)發(fā)展。
