氣調(diào)鎖鮮技術(shù)最早出現(xiàn)在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，因?yàn)樵缙谒麄兊慕?jīng)濟(jì)條件發(fā)展的比較好，對(duì)生鮮食品的需求量比較大，但是生鮮食品不容易保存和鎖鮮，為了解決這一問題就發(fā)明了氣調(diào)鎖鮮技術(shù)。隨著我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)在高速發(fā)展，我們的條件越來(lái)越好，生活水平越來(lái)越高，自熱而然的對(duì)生鮮食品需求量也越來(lái)越大，因此氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)在我國(guó)得到了大力發(fā)展和廣泛的應(yīng)用。
哪些食品可以使用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)
食品除了保質(zhì)還需要保鮮，像生鮮肉、生鮮水果、鹵菜、醬菜等食物不僅需要保質(zhì)還需要保鮮。這些食品一旦失去新鮮度，不僅口感變差甚至變質(zhì)腐敗無(wú)法食用。因此這些食品需要使用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝，延長(zhǎng)食品的保鮮期。
氣調(diào)鎖鮮盒裝新鮮豬肉
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的原理
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)主要是通過(guò)將由二氧化碳、氮?dú)狻⒀鯕饣旌隙傻臍庹{(diào)保鮮氣體充入食物包裝內(nèi)，讓食物包裝內(nèi)的微生物和細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)，達(dá)到延長(zhǎng)保鮮期的目的。氣調(diào)鎖鮮相比于用保鮮劑等方式，要更安全，無(wú)任何副作用，更貼近自然。
采用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝保鮮期一般為7天左右，商家采用氣調(diào)鎖鮮技術(shù)可以擴(kuò)大商品的銷售范圍，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我們最常見的采用氣調(diào)鎖鮮包裝的產(chǎn)品有氣調(diào)鎖鮮周黑鴨、商超里面的鎖鮮裝新鮮豬肉、鎖鮮裝的進(jìn)口水果等，采用氣調(diào)鎖鮮盒裝不僅可以延長(zhǎng)保鮮期，而且方便運(yùn)輸和售賣，更符合現(xiàn)在的市場(chǎng)需求。
