隨著我們的經(jīng)濟條件越來越好，我們對新鮮果蔬的需求量越來越大。但是新鮮果蔬類生鮮食品存儲、運輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對新鮮果蔬食品，現(xiàn)在最常用的就是采用氣調(diào)包裝機進行氣調(diào)鎖鮮包裝。
氣調(diào)鎖鮮盒裝新鮮蔬菜
新鮮果蔬采用氣調(diào)鎖鮮包裝的優(yōu)點
在氣調(diào)包裝機還沒被廣泛應(yīng)用之前，很多新鮮果蔬商家都會采用化學(xué)保鮮劑對新鮮果蔬進行保鮮處理。但是小編個人覺得，只要是采用化學(xué)成分的多多少少都會對人體有傷害，因此化學(xué)保鮮劑肯定會被淘汰。新鮮果蔬采用氣調(diào)包裝進行氣調(diào)鎖鮮，不僅安全衛(wèi)生無污染，還可以最大限度的延長新鮮果蔬的新鮮度和營養(yǎng)，最重要的是安全無化學(xué)成分，不會對身體造成任何不好的影響。
氣調(diào)包裝機鎖鮮保鮮的原理
氣調(diào)包裝機之所以能對新鮮果蔬進行氣調(diào)保鮮，主要是因為氣調(diào)包裝機在抽空食品包裝內(nèi)的空氣以后會充入可以保鮮的氣調(diào)保鮮氣體，讓食品包裝內(nèi)的微生物和細菌無法生長，沒有了細菌和微生物食物自然就可以延長保鮮期和保留營養(yǎng)成分。
常用的氣調(diào)保鮮氣體是由氮氣、氧氣、二氧化碳混合組成的氣調(diào)，不同的食品充入的混合氣體比例不一樣，這個具體需要根據(jù)食品的屬性來混配。
氣調(diào)包裝機不僅可以幫助新鮮果蔬保鮮鎖鮮，還可以幫助鹵菜、新鮮肉類、新鮮水產(chǎn)品等需要保鮮的食品進行氣調(diào)鎖鮮保鮮。
